"FILÉ SMARTFISH DE TILÁPIA PARA RECEBER OS AMIGOS"

Receita feita com Saint Peter, mais conhecido como Tilápia. É uma forma de variar esse tipo de peixe, que é ótimo para o dia a dia, já que tem sabor bem suave e um custo interessante.
Comprando de um bom fornecedor, a espécie pode ser uma ótima variação ao frango e carne de todo dia. A receita é super simples, desenvolvida por um sushiman e segue abaixo — perfeita para preparar e receber os amigos nessa quinta-feira de uma maneira bem especial!

Ceviche de Tilápia
Ingredientes
500 g de filé de tilápia
¼ xícara (chá) de sementes de gergelim (branca e preta)
½ xícara (chá) de suco de limão
1 colher (chá) de mel
1 colher (chá) de gengibre ralado
½ cebola roxa fatiada em meia-lua
½ pimenta dedo de moça
3 colheres de shoyu light e sal a gosto.

Modo de fazer
1. Corte a Tilápia em cubos. Sobre ela, pingue as gotas do suco de limão e adicione o
gengibre.
2. Corte a cebola ao meio e, em seguida, em fatias finas.
3. Corte a pimenta ao meio, retire as sementes e corte-a em fatias finas.
4. Adicione o shoyu, a cebolinha, o mel e o gergelim.
5. Coloque sal a gosto e deixe marinar por 15 minutos antes de servir.
—————————
Para acompanhar, vamos servir um saquê?
** Para mais detalhes desta receita, veja no site:
http://www.nippo.com.br/2.semanal.culinaria/516.shtml
Local da Receita original
http://www.dedodemoca.net/destaque/1265/#comments
Os filés de tilápia Smartfish são ótimos para fazer esta receita.

Comentários

Postagens mais visitadas deste blog

"PROCESSAMENTO DE TILÁPIAS: RENDIMENTOS E PERDAS"

Os rendimentos na filetagem da tilápia são variáveis, e fatores como o tamanho, sexo e a linhagem dos peixes devem ser considerados. Este é, obviamente, um elemento importante para ser incluído no cálculo dos custos de produção. O rendimento após a evisceração varia entre 88 a 92%, ou seja, em torno de 8 a 12% do peso corporal constitui-se em vísceras. Para filés com pele : podem ser obtidos os rendimentos de 40 a 42%. Para os filés sem pele : cerca de 32% a 38% podem ser alcançados se o filetagem for feito de forma manual e apenas 30% a 31% se for realizado em uma máquina de filetagem. Perdas durante o congelamento : o congelamento pode ser feito antes de embalagem dos filés, e pode gerar perda de 1 a 3% (dependendo do sistema de congelamento utilizado). O processo de congelamento deve ser realizado tão rapidamente quanto possível e o material congelado deve ser embalado antes ou logo após o congelamento, a fim de evitar perdas por desidratação. Tabela. Porcentag

"FRIGORÍFICO DE PEIXES SMARTFISH - ROLÂNDIA - PR - PROCESSAMENTO DE TILÁPIAS"

EMPRESA DE AGRONEGÓCIO QUE ATUA NA ÁREA DE CRIAÇÃO DE PEIXES DESDE 1995; PRODUZINDO, ABATENDO E COMERCIALIZANDO FILÉS DE TILÁPIA E PEIXES PARA PESQUEIROS. A CRIAÇÃO É REALIZADA COM NORMAS TÉCNICAS BASEADAS NA SUSTENTABILIDADE AMBIENTAL E NA QUALIDADE FINAL DOS PRODUTOS. LOCALIZAÇÃO: ROLÂNDIA – PR VISITE NOSSO SITE: http://pescadossmartfish.com.br/index.php PRODUTOS SMARTFISH PESCADOS SMARTFISH - ROLÂNDIA - PR - E-mail: pescados.smartfish@hotmail.com site:... Telefones: Fixo: 43-3256-4023 Vivo: 43-9148-1075 Tim: 43-9972-2536 Oi: 43-8455-6601 Claro: 43-8801-8387 A META DE PRODUÇÃO E ABATE DA SMARTFISH É 900 TONELADAS DE PEIXES/ANO E O OBJETIVO É CHEGAR A 7 TONELADAS/DIA. PROCEDIMENTOS PARA A CRIAÇÃO DE PEIXES SAUDÁVEIS PARA O CONSUMO: AQUISIÇÃO DE ALEVINOS DA PISCICULTURA AQUABEL: FONE: 43-3255-1555 ESTOCAGEM AGENDADA ALEVINOS COM ÓTIMA GENÉTICA ALEVINOS COM 5 DIAS DE ESTOCAGEM Juvenis

"FORNECEDORES DE ALEVINOS E PEIXES NA REGIÃO DE LONDRINA E NORTE DO PARANÁ"

Engorda intensiva - tilápias se alimentando e muito saudáveis. 1. PISCICULTURA AQUABEL – ROLÂNDIA – PR ALEVINOS DE TILÁPIA – PA E SUPREME. FONE: 43 – 3255-1555 – site: pisciculturaaquabel.com.br. Eng. Agrônomo Ricardo Luis, gerente geral da Aquabel e responsável pela comercialização de alevinos. Alevinos depurando para entrega aos piscicultores Embalagem com alevinos preparados para o transporte http://criapeixe.blogspot.com/2013/01/piscicultura-aquabel-um-marco-na.html 2. PISCICULTURA BANDEIRANTES – ROLÂNDIA – PR PEIXES VIVOS PARA PESQUEIRO – TILÁPIAS E PACU. FONE: 43 – 9972-2536. 3. JULIO HERMANN LEONHARDT – PISCICULTURA MATÃO - FLORESTÓPOLIS – PR ALEVINOS E JUVENIS DE TILÁPIA. 4. JANETE/VALMOR – CAMBARÁ – PR ESPÉCIES EXÓTICAS E NATIVAS: CARPAS, PACU, DOURADO, PINTADO E OUTRAS. FONE: 43 – 9109-9090. 5. ROBERTO MOREIRA – SANTA MARIANA – PR ESPÉCIES NATIVAS: PACU

Cria Peixe - Tilapicultura

Pesquisar este blog