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Mostrando postagens de janeiro, 2014

“FILÉ DE TILÁPIA COM CATUPIRY, CAMARÃO E ABÓBORA MENINA”

A RECEITA FOI ELABORADA COM 400 GRAMAS DE FILÉ DE TILÁPIA SMARTFISH, 100 GRAMAS DE CAMARÃO, 1 ABÓBORA MENINA PEQUENA, 50 GRAMAS DE QUEIJO MINAS E 200 GRAMAS DE REQUEIJÃO CATUPIRY. FORMA DE PREPARO: OS FILÉS FORAM CORTADOS EM CUBOS, OS CAMARÕES FORAM LIMPOS E A ABÓBORA TAMBÉM CORTADA EM CUBINHOS. OS FILÉS FORAM TEMPERADOS COM LIMÃO, SAL, ALHO, CEBOLA DESIDRATADA E ORÉGANO. A ABÓBORA FOI REFOGADA EM MANTEIGA E ÓLEO DE OLIVA, E MISTURADA AOS CAMARÕES E OS FILÉS. AINDA FOI ACRESCENTADO QUEIJO MINAS MEIA CURA, CORTADO EM CUBOS. APÓS MISTURAR TODOS OS INGREDIENTES E COLOCÁ-LOS EM UMA ASSADEIRA, ACRESCENTOU-SE O REQUEIJÃO SOBRE A SUPERFÍCIE DESTES E LEVOU-SE AO FORNO CONVENCIONAL A TEMPERATURA DE 220 ° C, POR 30 MINUTOS. O RENDIMENTO FOI DE 04 PORÇÕES, SERVIDAS COM ARROZ BRANCO E VINHO BRANCO DEMI-SECO.

"PRODUTORES DE CAMBIRA, ITACOLOMI E MARILÂNDIA DO SUL NO PARANÁ BUSCAM ALTERNATIVAS DE RENDA NA CRIAÇÃO DE TILÁPIAS"

Produtores de Cambira e Itacolomi - PR - Créditos: Mauro Caetano Filho A Emater promoveu dia 16/1/2014, uma reunião com produtores de Cambira, Itacolomi e Marilândia do Sul (Bairro Barro Preto) para divulgar a criação de peixes, nivelar os conhecimentos técnicos e o sistema de parceria do Frigorífico Pescados Smartfish de Rolândia - Pr. Com a presença do Eng. de Pesca Luiz Eduardo Sá Barreto (Lula) do escritório da Emater de Cambé e da Sra. Joana Darc da Emater de Cambira, os Biólogos Henrique Martins e Mauro Caetano Filho da UEL e João Carlos Rogério, proprietário do frigorífico. Estiveram presentes em Cambira no salão da Câmara Municipal, cerca de 30 produtores interessados em reativar seus viveiros e na construção de novas unidades de produção. A reunião foi pautada na discussão sobre a parceria com a indústria de filetagem de tilápias e as novas tecnologias da criação de peixes. Na reunião de Marilândia do Sul no Bairro Barro Preto estiveram presentes 15 produto

"O QUE SERÁ QUE A SOCIEDADE PREFERE: CONSUMIR FILÉS IMPORTADOS E CONGELADOS OU FILÉ DE TILÁPIA PRODUZIDO NO BRASIL"

POSTAS DE TILÁPIAS NA CERVEJA A TILAPICULTURA (CRIAÇÃO DE TILÁPIA) NO BRASIL É UMA REALIDADE, E EM VÁRIAS REGIÕES DO PAÍS SE TORNOU O CARRO CHEFE NA PRODUÇÃO DE PESCADOS DE ÁGUA DOCE. ENTRETANTO, A ATIVIDADE VEM SOFRENDO ATAQUES DE ACADÊMICOS QUE BASEADOS EM SUAS PESQUISAS LITERÁRIAS E NÃO PRÁTICAS, LEVANTAM QUESTÕES COMO INVASORAS, ESTABELECIDAS, NÃO ESTABELECIDAS, IMPACTANTES OU ALÓCTONES. AFIRMAM COM VEEMÊNCIA! MÁS EM SUAS PESQUISAS DE CAMPO NÃO COMPROVAM O QUE DIZEM, PORQUE NÃO VEJO ARTIGOS COMPROVANDO O IMPACTO NO AMBIENTE CAUSADO ESPECIFICAMENTE PELA TILAPICULTURA. ENQUANTO ISSO O BRASIL GASTA MAIS DE 300.000.000 DE DÓLARES EM IMPORTAÇÃO DE PESCADOS DO VIETINÃ, CHINA, CHILE E OUTROS PAÍSES. EM UM PAÍS ONDE SOMOS INVASORES, EXÓTICOS E ESTABELECIDOS, AS ESPÉCIES INVASORAS FREQUENTAM O NOSSO CAFÉ DA MANHÃ, ALMOÇO E JANTAR NA FORMA DE PRODUTOS DERIVADOS DO CAFÉ, BOVINOS, SUÍNOS, AVES, ARROZ, SOJA, FEIJÃO E ETC. SOU BIÓLOGO E TÉCNICO NA ÁREA DE CRIAÇÃO DE PEIXES; SEI QUE PA