FILÉ DE TILÁPIA COM QUEIJO MUSSARELA

Ingredientes:

400 g filés de Tilápia @Smartfish

100 gramas de queijo mussarela ralado

½ copo de vinho branco seco

01 cebola média cortada em fatias finas

Modo de preparo:

Temperar os filés com 1 colher de chá de sal, ½ limão, gengibre ralado e o vinho branco, deixe repousar por 30 minutos.

Colocar os filés em uma assadeira ou refratário e levar ao forno convencional por 30 minutos. Retirar do forno e colocar as fatias de cebola sobre os filés, polvilhar orégano e outros temperos de preferência (coentro, etc).
Colocar a mussarela ralada por cima dos filés e acrescentar uma mistura de gergelim branco e preto descascados, colocar novamente no forno até derreter o queijo.

Regar com azeite extra virgem e servir com arroz e salada de folhas.
Créditos: Mauro Caetano Filho

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