"FILÉ DE TILÁPIA A PARMEGIANA"

FILÉ DE TILÁPIA A PARMEGIANA

O QUE VAMOS PRECISAR:

400 g filé de Tilápia

½ copo de vinho branco seco

100 g farinha de trigo

02 colheres (sopa) de maizena

02 colheres (sopa) de fécula de batata

01 sache de molho de tomate pronto de 340 g

200 gramas de queijo mussarela

Modo de preparo:

Temperar os filés com 1 colher de chá de sal, ½ limão, gengibre ralado e vinho branco, deixe no tempero por 20 minutos.

Em um saco plástico, misture a farinha, maisena, fécula de batata e uma pitada de sal. Coloque os filés de Tilápia e faça movimentos (agitar) até que estes fiquem empanados.

Depois frite em óleo bem quente.

APÓS O PROCEDIMENTO ANTERIOR COLOCAR O MOLHO DE TOMATE E O QUEIJO MUSSARELA SOBRE OS FILÉS E LEVAR AO FORNO POR 15 MINUTOS OU ATÉ DERRETER O QUEIJO:

Tempo de preparo aproximadamente 45 minutos.

SERVIR COM ARROZ BRANCO E UMA SALADA DE FOLHAS.

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