FILÉ DE TILÁPIA AO FORNO

INGREDIENTES:

500 g de filés

60 g de manteiga

10 folhas de salvia

5 raminhos de tomilho, coentro e manjericão,

1 limão,

2 copos de vinho branco seco

sal e pimenta calabresa.

PRERARAÇÃO:

Untar uma vasilha refrataria com a manteiga e colocar os filés, a sálvia, sal e pimenta. Colocar o vinho e completar com o tanto de agua necessário para cobrir a metade dos filés. Acrescentar o limão em fatias e os raminhos de tomilho e manjericão. Levar ao forno a 200°c durante 35 minutos banhando algumas vezes com o molho. Depois de 15 minutos virar os filés. Servir com arroz e batatas cozidas ao vapor.

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