Cria Peixe - Tilapicultura

Foto: Marta Osana Rodrigues Caetano – 19/5/2018 Vamos utilizar 15 pimentas dedo de moça grandes e 5 pimentas americanas, ½ kg de filé de tilápia, os temperos, ovos, mistura para empanar e óleo para fritar! Preparo: retirar as sementes das pimentas com uma faca bem fina, ferventar por aproximadamente 4 minutos e depois colocar em água fria. Reservar até preparar o recheio... Cortar os filés de tilápia em pedaços pequenos, temperar com limão, sal, gengibre, alho, cebola e orégano. Em uma panela colocar uma colher de sopa de óleo, os filés e refogar bem! Ir mexendo até os filés se desintegrarem bem, e em pedaços bem pequenos para facilitar a colocação do recheio nas pimentas. Depois das pimentas recheadas, elas devem ser empanadas (passar no ovo e depois na mistura para empanar) ...fritar em óleo bem quente até ficar douradas. Foto: Leonardo Almeida – 19/5/2018 Servir como entrada...Sabor levemente picante...muito bom! E tudo isso c