POSTAS DE TILÁPIA TEMPERADAS COM CERVEJA

Ingredientes:

01 quilo de postas de Tilápia (sem pele)

01 copo de cerveja

200 g farinha de trigo

02 colheres (sopa) de maizena

01 colher de fécula de batata

½ litro de óleo para fritura

Modo de preparo:

Temperar as postas com alho, 01 colher de chá de sal, 01 limão, gengibre ralado e cerveja, deixe repousar por 30 minutos.

Em um saco plástico, misture a farinha, maisena, a fécula de batata e uma pitada de sal. Coloque as postas e faça movimentos (agitar) até que estes fiquem empanados. Depois frite em óleo bem quente.

Dica: usar 02 colheres de sopa de shoyu, gengibre ralado e um pouco de wasabi para fazer o molho. Salpicar cebolinha sobre as postas e servir como aperitivo ou como prato principal com arroz e salada.

Não esqueça da cervejinha!

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